Какова ценность модульной столовой для вахтовых поселков
Бытовки, адаптированные под нужды приема пищи в вахтовых поселках или просто на объектах с вахтовиками, пользуются большим спросом. Такие модули, отвечающие всем санитарно-гигиеническим требованиям, формируются на основе соединения нескольких модулей с высокой скоростью и минимальными издержками. Сегодня их называют мобильными столовыми.
Видовое многообразие
Сегодня классификация модульных столовых для вахтовых поселков во Владивостоке возможна на основе различных критериев.
По типу организации питания принято выделять:
- раздаточные столовые, предназначенные только для раздачи уже готовых блюд;
- доготовочные столовые, имеющие возможность готовить из полуфабрикатов;
- полного цикла, обеспечивающие приготовление всего ассортимент блюд и раздачу.
По уровню обеспечения специализированным оборудованием возможны различные варианты.
Самые простые имеют мебель для размещения посетителей, оборудование для организации раздачи. Более оснащенные варианты предполагают наличие инженерных коммуникаций, кухонного оборудования для приготовления блюд, выпечки, мытья посуды, вентилирования кухонной зоны и зала для посетителей.
Наиболее оснащенные варианты предусматривают наличие полноценного санузла, средств обогрева, сушилок для рук, вешалок для верхней одежды и так далее.
Конструктивные особенности столовых
Гибкость конструкции позволяет в зависимости от числа вахтовых рабочих подобрать оптимальные размеры модульной столовой и уровень ее оснащения оборудованием.
Каждый блок выполнен в размерах стандартного контейнера с возможностью простого соединения между собой. Каркас такого блока-модуля выполнен из металла, снаружи он обшивается металлическим листом, изнутри — вагонкой или другими материалами. Во внешние стены, как и полы, укладывается утеплитель. Крыша чаще всего из профнастила с утеплением.
Основные преимущества:
- простота и быстрота монтажа (всего несколько часов);
- полное соответствие нормативам безопасности;
- простота переноса на новое место;
- долговечность (до 20 лет);
- создание комфортных условий для приема пищи.
